Barbosa, A. B. V.; Félix, A. L. da S.; Silva, C. B. da; Silva, C. P. da; Filipe Laureano da Silva; Malta, J. C. V.; Donato, L. X.; Costa, L. S.; Silva, M. R. F. da; Monteiro, R. de S.; Assis, A. D. de; Patrícia Aparecida Pimenta Pereira; Vieira, S. M. Núcleo De Estudos Em panificação E Empreendedorismo (NEPANE):: Promovendo formação E Acolhimento Para Comunidade De Ouro Preto, Minas Gerais. ALEMUR-RECAT 2026, 11, 21-26.