“Núcleo de estudos em panificação e empreendedorismo (NEPANE):: promovendo formação e acolhimento para comunidade de Ouro Preto, Minas Gerais”. Além dos Muros da Universidade, vol. 11, nº 2, março de 2026, p. 21-26, https://doi.org/10.70615/alemur.v11i2.8278.