C. A. Rodríguez-Nieto, K. Nuñez-Gutierrez, M. Rosa, e D. C. Orey, “Conexões etnomatemáticas e etnomodelagem na elaboração de piões e tacos de carne. Além de um deleite mexicano”, Revemop, vol. 4, p. e202202, abr. 2022.