C. A. Rodríguez-Nieto, K. Nuñez-Gutierrez, M. Rosa, y D. C. Orey, «Conexiones etnomatemáticas y etnomodelación en la elaboración de trompos y tacos de carne. Más allá de un antojito mexicano», Revemop, vol. 4, p. e202202, abr. 2022, doi: 10.33532/revemop.e202202.